Der planlægges radioudsendelser til MS Kost på Radio MS :-)
Som mange af jer ved, så er jeg radiovært på RadioMS. Det er en radio som drives af frivillige, som alle har sclerose.
Min medvært Kasper Vestergaard, som har skrevet bøgerne MS Kost og Livsstil og også Snackhæftet, og jeg besluttede for et par måneder siden, at vi ville overraske vores tre skønne sclerosebuddies. Vi inviterede derfor for et par uger siden vores venner til en udsøgt tre retters middag, som vi selv lavede. Vi havde den skønneste og sjoveste formiddag i køkkenet, hvilket jeg inderligt håber kan høres i både denne udsendelse og de næste der kommer.
Der er blevet fire udsendelser ud af vores pragtfulde formiddag i køkkenet. Den første udsendelse, hvor vi laver forretten og får en snak om motion (eller mangel på samme for mit eget vedkommende) kan lyttes til her:
Min medvært Kasper Vestergaard, som har skrevet bøgerne MS Kost og Livsstil og også Snackhæftet, og jeg besluttede for et par måneder siden, at vi ville overraske vores tre skønne sclerosebuddies. Vi inviterede derfor for et par uger siden vores venner til en udsøgt tre retters middag, som vi selv lavede. Vi havde den skønneste og sjoveste formiddag i køkkenet, hvilket jeg inderligt håber kan høres i både denne udsendelse og de næste der kommer.
Der er blevet fire udsendelser ud af vores pragtfulde formiddag i køkkenet. Den første udsendelse, hvor vi laver forretten og får en snak om motion (eller mangel på samme for mit eget vedkommende) kan lyttes til her:
Forretten var ricerolls fra Kaspers Snackhæfte, som indeholder nemme snackretter, der ovenikøbet er sunde og meget velsmagende. Snackhæftet kan købes enten på Scleroseforeningens hjemmeside eller på Kaspers egen sideher. Ricerolls smager fantastisk, er nemme at lave og koster næsten ingenting. Ren win win :-)
OPskrift på ricerolls fra Kaspers Snackhæfte
INGREDIENSER:
1 stor gulerod
1 avocado
1/2 agurk
1/2 rødløg
8 stk rispapir
1 dl spinatblade
1 dl wasabiærter
Soja til dyp
FREMGANGSMÅDE:
Start med at skære gulerod, avocado og agurk i ca. 8 cm lange
tynde strimler. Skær rødløget i helt fine tynde skiver og vask
spinatbladene.
Fyld et stort tærtefad med kogende vand og dyp ét rispapir ad
gangen heri i ca. 5 sekunder. Læg rispapiret på en tallerken og
kom lidt af de forskellige skårne grøntsager, samt spinatblade på
den ene halvdel af rispapiret. Knus wasabiærter ud over til sidst
og rul herefter papiret sammen til en rulle.
Dette gentages, til der ikke er flere græntsager tilbage. Serveres
sammen med soja til at dyppe i.
1 stor gulerod
1 avocado
1/2 agurk
1/2 rødløg
8 stk rispapir
1 dl spinatblade
1 dl wasabiærter
Soja til dyp
FREMGANGSMÅDE:
Start med at skære gulerod, avocado og agurk i ca. 8 cm lange
tynde strimler. Skær rødløget i helt fine tynde skiver og vask
spinatbladene.
Fyld et stort tærtefad med kogende vand og dyp ét rispapir ad
gangen heri i ca. 5 sekunder. Læg rispapiret på en tallerken og
kom lidt af de forskellige skårne grøntsager, samt spinatblade på
den ene halvdel af rispapiret. Knus wasabiærter ud over til sidst
og rul herefter papiret sammen til en rulle.
Dette gentages, til der ikke er flere græntsager tilbage. Serveres
sammen med soja til at dyppe i.
RSS Feed